تغليف المواد الغذائية نفطة صينية بلاستيكية PP

دراسة حول تكنولوجيا الحفاظ على خزنة تغليف الأجواء المعدلة

في هذه التجربة، تمت دراسة تقنية حفظ الحفظ الطازجة لتغليف الأجواء المعدلة لحم الخنزير تحت شرط -2 ℃ التجمد الصغير. أظهرت النتائج أن: في حدود 40٪ تركيز، كلما ارتدت تركيز ثاني أكسيد الكربون، فإن التأثير الأكثر وضوحا مضاد للجراثيم، ولكن CO2 سيجعل اللحوم الحامضة وتنتج اللون البني غير الطبيعي؛ 02 يمكن أن تجعل لحم الخنزير تبدو حمراء زاهية، لكنها ستسرع أيضا في الفساد؛ من خلال C02 و O2: نتائج اختبار مجتمعة، يتم تحديد أن نسبة الغاز من تغليف الأجواء المعدلة لحم الخنزير تحت الظروف المجمدة قليلا هي 40٪ C02 + 60٪ O2، ويمكن أن تصل فترة الحفظ الطازجة إلى 24 يوما.
تأثير مواد التعبئة والتغليف على تأثير الحفظ الطازج لحم الخنزير التعديل قليلا تجميد في هذه التجربة، وكانت آثار خصائص حاجز مختلفة من مواد التعبئة والتغليف على تأثير الحفظ الطازج لحم الخنزير تم دراستها تحت ظروف -2 ℃ المجمدة قليلا و 40٪ CO2 + 60٪ o2 التعبئة والتغليف تعديل الجو. تظهر النتائج أن أكياس التعبئة والتغليف PET / CPE مع خصائص حاجز متوسطة لها تأثير الحفاظ على الجيد، ويمكن أن تصل فترة الحفظ إلى 27 يوما، تليها أكياس التعبئة والتغليف PE / PA / PA / PA / MPE مع خصائص حاجز عالية، والسلطة الفلسطينية، ff'e مع خصائص حاجز منخفضة. تأثير الحفاظ على حقيبة التعبئة والتغليف سيئة للغاية.
استنادا إلى نتائج البحوث المذكورة أعلاه، عملية جيدة للحفاظ على تغليف الأجواء الموجودة في الغلاف الجوي المعدلة من لحم الخنزير هي: استخدام أكياس تغليف PET / CPE المتوسطة لتغليف الأجواء المعدلة، نسبة الغاز هي 60٪ 02 + 40٪ C02، و مباشرة وضعت بعد اكتمال التعبئة والتغليف. تخزينها عند -2 درجة مئوية في حالة متجمدة قليلا.

صور المنتج

مصنع العرض