يتمثل مبدأ تغليف الغلاف الجوي المعدل في استبدال الهواء في أكياس التغليف والصناديق مع غازات مطهرة معدلة (تمزج بين 2 ~ 4 غازات وفقًا لطبيعة الطعام) ، وبالتالي تغيير البيئة الداخلية للطعام المعبأ ، مما يمنع نمو النمو البكتيريا ، إبطاء معدل التمثيل الغذائي وإطالة عمر الطعام. نضارة أو مدة الصلاحية.
تضمن عبوة الغلاف الجوي المعدلة طعم ومحتوى غذائي ونضارة الطعام دون استخدام المواد الحافظة والإضافات. درجة حرارة التخزين والمبيعات لمنتجات تغليف الأجواء المعدلة: معظم الأطعمة المعبأة في الجو المعدلة هي أطعمة مبردة ، والتي تتطلب درجة حرارة سلسلة باردة تتراوح من 0 إلى 4 درجة مئوية للتخزين والمبيعات.
تتراوح فترة الحفاظ على الطازجة من 7 إلى 14 يومًا ، والتي تتراوح ما بين 1-2 مرات من الاحتفاظ الطازج المبرد. يمكن بيع البضائع المخبوزة فقط مثل الخبز والمعجنات في درجة حرارة الغرفة. لذلك ، يلزم نظام سلسلة باردة كاملة عند 0-4 درجة مئوية.
( 0 )سلة الاستفسارات 
مسح لزيارة
